Vegetarisk söndagsmiddag.

111

Vill du träffa Gud i munnen?

Rosta sötpotatis i ugn. Dvs – dela i halvor, klutta på lite olivolja, låt stå i 200-220 C i typ 40 min (eller tills de är mjuka).Låt svalna lite innan du vispar ihop sötpotatisen med smör, svartpeppar och rejält med salt till en mosig gucka.

Hacka en halloumi i tunna stavar. Stek försiktigt tillsammans med färsk chili.

Skiva 1/2 grönt äpple mkt tunt, slanta knipplök, hacka persilja. Blanda ihop med saft från citron och en bra olivolja, s&p.

Tag fram djupa skålar, börja med sötpotatismoset, slå på halloumin, toppa med grönsakskrispet. Det här hörnini blev JÄTTEBRA!

/FSL

2 Thoughts on “Vegetarisk söndagsmiddag.

  1. Erica on April 7, 2016 at 1:23 pm said:

    ASSÅ! Har lagat detta 2 ggr senaste veckan och imponerat på både partner och friendz! Så extreeeeemt gott!! Min roomie sa att den som kommit på denna maträtt måste vara ett GENI. Mmmmmmmmmm

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Post Navigation