Tag Archives: Billiga Recept

Födoämnen, januari.

Efter jul och nyår är jag extra sugen på fräschare mat p.g.a. demolerad kista. Plus att både gom och psyke faktiskt mår lite sämre efter all skinka och pomeranskrydda och fett och husmanssmak. Detta är dock verkligen ICKE bantningstips utan mer uppslag på hur man kan käka lite fräschare och kanske framförallt billigare.

Vietnamesiska vårrullar! Köp såna där rispapper och fyll med whatever rester man har.
Typ krispiga råa grönsaker blandat med uppstekt svamp, finhackat kål, tofu, glasnudlar… Dippa i vietnamesisk sås gjort på lime, sesamolja, risvinsvinäger, chili, socker.
springrolls-013-1

Tortillas! Går ju också att fylla med lite vadsomhelst som ej behöver vara krångligt. Man behöver faktiskt inte triljoner ingredienser och jobbiga salsor och tre krukor med örter. Man kan ha:
– Oumph och en extra syrlig coleslaw
– Panerad fisk, lime-aioli, salladsblad
– Tunnbrödsrulle-känsla med sojakorv och stomp av jordärtskocka/potatis
baja-fish-tacos-21

Sallader! Måste vara matiga och densitetstäta, gärna finhackade så man kan äta ur skål med sked! Man behöver inte ens ha några löv i liksom. Exempelvis typ:
– Cobbsalad p.g.a. asgod. Majs, rödlök, bacon, tomat, ägg, mögelost, avokado, kyckling + ranchdressing.
– Superduperfininstrimlad grönkålsallad med pecannötter & pecorino och maple syrup-dressing
– CEASAR. Världens godaste maträtt anser faktiskt jag
– Syrlig risonisallad med fetaost, citron, dill, gurka
dsc_9030-1

Pizza! Kan ju vara billigt och inte särskilt supertungt, man kan ju t ex skippa att ha på 1 kg riven äcklig identiteslös ”pizzaost” ovanpå. Och deg kan man köpa av snälla pizzerior eller färdiga i butiken. Sen kan man ju dåna på vad tusan som helst typ,
– Fikon chevre rödlök
– Taleggio honung timjan päron
– Fänkålssalami lök öhhhh nåt mer kanske en NÖT
– Nektariner fetaost rökta mandlar

rye-pizza-with-figs-fennel-gorgonzola-and-hazelnuts

 

SOUPS! Billigt som fan, oftast mkt hälsosamt också tills man kompletterar med femton sexton frallor… Är dock mkt dålig på att laga soup, har inget självförtroende. Blir alltid för tunt eller för syrligt eller bara för lite GOTT.. Menne man kan ju göra:
– buljongsoppor á ramen
– spenatsoppa, kostar typ 5 kr och är svårt att faila
– minestrone! oväntat gött faktiskt
– grön ärtsoppa med vitt vin och gräslök
– morotssoppa med apelsin & ingefära. kanske pumpa!
– Keldas milda tomatsoppa fan va go du e
– Svampsoppa m tryffelolja
– soppa med vita bönor, grönkål & bacon!
– clam chowder oh så gott
– fransk löksoppa! underskattat mmm så retro ändå hehe lol på dig lilla gamla soup
6a00d8358081ff69e2017d3c4f08dc970c-800wi

Ett annat tips är att orka titta på alla burkar man har på den sorgliga nedersta hyllan i kylen. Där står det ju alltid typ dijonsenap, smörgåsgurka, tahini, syltlök, märkliga marmelads, soltorkade tomater, currypasta, inlagda rödbetor, HP sås – sånt man har köpt en gång till en viss maträtt och sedermera ignorerat/glömt. Titta på burkarna och se vilka du kan Ge Liv till. Tjoffa ner nåt i en pizza eller taco eller wok eller sallad ba.

Utmattat och hungrig av detta inlägg Goud Bye
/FSL